КМУ1 автоматика для управления пастеризаторами и сырными ваннами ОВЕН

КМУ1 - это набор автоматики, состоящий из контроллера и сенсорной панели оператора. Контроллер оснащен специализированным программным обеспечением, а панель оператора имеет визуализацию, подготовленную для работы с технологическим процессом пищевого производства. Оборудование применяется для автоматизации процессов пастеризации молока, вина, соков в ваннах длительной пастеризации (ВДП) от 30 до 400 литров, а также для управления сырными ваннами с электрическим нагревом.

Автоматическая пастеризация

Оператору не потребуется отслеживать момент выхода на температуру пастеризации и следить за ее поддержанием.

Вариативность управления

КМУ1 имеет 4 варианта взаимодействия с оператором: через лицевую панель контроллера, сенсорную панель оператора, внешние кнопки и по сети RS-485.

Контроль состояния системы

Комплект автоматики для пищевого производства следит за всеми узлами установки

Таймер коагуляции с мультипликатором

Вспомогательная функция учета времени созревания сгустка поможет приготовить сыр нужной твердости в автоматическом режиме.

Готовый алгоритм

Автоматика уже имеет необходимое программное обеспечение и готовую визуализацию.

Алгоритм регулирования

Для исключения ситуаций порчи продукта из-за превышения допустимой температуры КМУ1 использует специализированный алгоритм регулирования

Интерфейс взаимодействия

Готовый интерфейс сенсорной панели разработан с идеологией максимальной информативности

Архивация

Встроенные возможности бесплатного облачного сервиса OwenCloud позволяют хранить параметры регулятора последние 90 дней.

Области применения

Компоненты по отдельности:

• КМУ1-230.СВ.Р - регулятор с питанием 230 В с алгоритмом сыроварни
• КМУ1-24.СВ.Р - регулятор с питанием 24 В с алгоритмом сыроварни
• КМУ1-230.ВДП.Р - регулятор с питанием 230 В с алгоритмом пастеризатора
• КМУ1-24.ВДП.Р - регулятор с питанием 24 В с алгоритмом пастеризатора

Комплекты:

• КМУ1-230.СВ.К - комплект панели с питанием 24 В и и регулятора на 230 В с алгоритмами сыроварни (КМУ1-230.СВ.Р + КМУ1-24.СВ.П)
• КМУ1-24.СВ.К - комплект панели и регулятора с питанием 24 В обоих приборов с алгоритмами сыроварни (КМУ1-24.СВ.Р + КМУ1-24.СВ.П)
• КМУ1-230.ВДП.К - комплект панели с питанием 24 В и регулятора на 230 В с алгоритмами пастеризатора (КМУ1-230.ВДП.Р + КМУ1-24.ВДП.П)
• КМУ1-24.ВДП.К - комплект панели и регулятора с питанием 24 В обоих приборов с алгоритмами пастеризатора (КМУ1-24.ВДП.Р + КМУ1-24.ВДП.П)

• Автоматические режимы приготовления продукта (Пастеризация, Ферментация, Удержание).
• Таймер коагуляции с мультипликатором.
• Управление мешалкой с функцией реверса (через ПЧ или контактор).
• Управление нагревателем.
• Управление клапаном охлаждения.
• Циркуляция теплоносителя в рубашке.
• Контроль уровня воды в рубашке
• Контроль аварий датчиков температуры
• Контроль перегрева продукта и рубашки
• Управление техническим процессом через сенсорную панель оператора
• Управление группой из трех ТЭНов (при подключении к регулятору ПРМ-Х.1).
• Работа с пятью рецептами.
• Управление ПЧВ по интерфейсу RS-485.

КМУ1-Р имеет два сетевых интерфейса RS-485. Первый интерфейс служит для обмена данными с сенсорной панелью оператора. Второй интерфейс позволяет КМУ1 передавать информацию о состоянии системы на внешние устройства, например, на смартфон или ПК. Передача данных осуществляется через сетевые шлюзы в бесплатный облачный сервис OwenCloud.

Для ПК OwenCloud представлен в виде web-интерфейса, а для смартфонов разработано приложение под платформы Android и iOS. Облачный сервис позволяет следить за состоянием всей системы и при возникновении нештатной ситуации оповещает технолога для быстрого реагирования.

Все аварийные события фиксируются в сервисе с меткой времени. OwenCloud ведет лог изменений, который позволит отследить все внутренние и принудительные изменения параметров пищевой установки за последние 90 дней. Параметры могут быть представлены как в графическом виде, так и в табличном. Помимо отслеживания параметров, сервис дает возможность удаленно изменять режимы работы, уставки, значения таймера и т.д.

Для местной диспетчеризации параметров процесса КМУ1 используется архиватор МСД200. Быстро настроить архиватор на работу с КМУ1 поможет готовая конфигурация МСД200 . Внутри архива содержится инструкция по работе с конфигурацией.

Общая схема подключения